Kelkáposztafőzelék hagyományosan

Hagyományos kelkáposzta főzelék, Elkészítés

Kelkáposzta főzelék tejfölösen és magyaros változatban is

Kelkáposztafőzelék - Nagyon finom, nem tudok vele betelni! Ilyen a kelkáposzta főzelék is, aminek a szaga hagyományos kelkáposzta főzelék abban a pillanatban, mikor az osztálytermekig felszállt, elfogott minket a csüggedés és a mélabú. Rántásban úszó krumplidarabok, szétfőtt káposzta levelek, szörnyű szag. Néhány éve, mikor először nekiveselkedtem a feladatnak, hogy ehető kelkáposzta főzeléket készítsek, magam sem hittem benne, hogy ez a fogalom létezik.

hagyományos kelkáposzta főzelék

Aztán mégis sikerült. Először is, a rántásra semmi szükség.

hagyományos kelkáposzta főzelék

Éppen azért fő benne krumpli, hogy besűrítse szaftot. Aztán itt a káposzta problémája: ha szétfőzik, szörnyű íze lesz.

Hagyományos kelkáposzta főzelék. Kelkáposzta főzelék Tartalom Elkészítés A megmosott kelkáposzta torzsáját kivágjuk, a kelkáposztát előbb cikkekre, majd nagyobb kockákra vágjuk. Tél végén, amikor a kelkáposzta erős ízű, a kockára vágott kelkáposztát forrásban levő, enyhén sós vízbe főzzük bele, jól átkeverjük és felforrástól számítva, fedő nélkül percig forraljuk. Ekkor leszűrjük, jól lecsurgatjuk. Nyáron, ősszel ez az eljárás felesleges.

Akkor a legfinomabb, ha kevés ideig éri hő, vagy ha hirtelen odapirul, így ezt a két módszert ötvözi az eszményi főzelék. Ízesítésnek pedig fokhagyma és szerecsendió illik bele, no meg sok sok tejföl, hagyományos kelkáposzta főzelék csak az íz, az állag kedvéért is.

Recept nyomtatása Klasszikus kelkáposzta főzelék recept. A kelkáposzta a konyhánk igen hasznos zöldsége. Alacsony energiatartalma miatt a diétázók is nyugodtan fogyaszthatják. Gyulladásgátló, vitaminokban A- B1- B2- C- E-vitamin és ásványi anyagokban kalcium, kálium, magnézium, vas gazdag.

Aki eddig utálta, próbálja ki így, talán megszereti, ha pedig szerette, hát azért készítse el, hogy legyen még jobb. A képen látható verzióról fodros kellel készült, de hiányzik róla a pirított káposzta, viszont került rá helyette parmezán forgács.

hagyományos kelkáposzta főzelék

Kelkáposzta főzelék.